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Ist das die vegane Fischrevolution? Warum noch Fisch essen, wenn man Algen essen kann

Von Julia Falkenbach | 07.10.2022, 11:06 Uhr

Thunfisch auf Algenbasis: Mit ihren Startups „Bettafish“ und „Oceanfruit“ wollen zwei Gründer das Seegras in Deutschland populärer machen. Wie soll funktionieren?

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