Buchenhof : Der Eismann mit den verrückten Sorten

nnn+ Logo
In der Eisproduktion: Rene Weiß produziertganz unterschiedliche Eissorten. Töchterchen Sarah hält eine Box mit Holunder-Sorbet und der Vater Whisky-Eis.
In der Eisproduktion: Rene Weiß produziertganz unterschiedliche Eissorten. Töchterchen Sarah hält ein Box mit Holunder-Sorbet und der Vater Whiskey-Eis.

Rene Weiß stellt ganz verrückte Eissorten her und verwendet dafür Milch vom Bauern von nebenan

Exklusiv für
NNN+ Nutzer
nnn+ Logo

von
19. August 2019, 12:00 Uhr

Eis mit Aalgeschmck. Wie verrückt ist das denn? Doch das gibt es. Zum Beispiel immer wieder auf dem Fischerfest in Krakow am See, hergestellt von Bauernhof-Eis René Weiß in Buchenhof. Über 600 verschieden...

siE imt ksgahel.cmcA ieW ercvkrtü sti asd ndne? Dcoh sad tigb .es umZ esiilepB meimr erwide auf med fehsetcFrsi in awroKk ma ,eeS elrseghettl nov iErofas-uBhen néeR ßieW in cfhBho.une

erÜb 600 esedevrheicn pReeetz ltäh fuh-ariEBsneo nov Di,eclItee einem ihsndniäendlreec ,ehnenrmtUne heclswe rweoetaipu iarge,t or.v Rnée eiWß tis einer erd prndnzeuEetsio dnu ufkeWveeirderrä nov Er.usBfo-iehan esD„ei eMkar tnesan,td um se lenevi Lweinrtdan zu ienrgmhclöe, usa reirh eneiegn hlciM sEi zu pozdnurriee. Die leinev cereisnhneved neotSr emnomk udt,zaens elwi die Weeefkuidrärevr iegeen nIede an cIeDeitel hcsi,neck edi cehöK sei saoienuebprr und eid gengigän epeetRz na irhe riWfueeäervdker urz hngNchmaau eeee,irntwtil“ terrklä eRné Wiße.

rE bslest its hdcur sneien eßGnrlkoo an aio-snrEehufB n.eeokmgm rsDeie, in eümeckUerdn ,dbeeln tahte ro,v sau seeirn btesls itepruoedzrn ichMl siE lutreenhezsl, bear ncith bsel.st rE ndaf, dsas nise nfeoßGerf Rnée mit snemie kdahwhrceinenl Ghcecksi udn edr ahänknincsmufe diublgnuAs guean eid usrateznsoVgu für iedse onpiEtsuoirkd ndu rVtegaknurm .mingibtre So lßei cshi rde hnroBeeuhcf éRne Weiß ieb imh atl.enseln rE oriurdptzee asd i,Es lcehswe dnna im enohfnegei dnLea ndu an tlHose ndu ntsreatsaRu ufa eoUdms artketervm wreend l.slteo

eD„i egscomithehdsceU awr gierdlsanl ersh .gisuntte abhlDes inrenkeztentro wir usn dbal ufa den neeegni Ldena dnu ned knrbÜ,davrealuef uaf tnrel“tuaan,gVsne os edr gnuej .Mann 0210 iggn iens oGkonrßle ni end atsRuehdn und os caehmt hics eRné ßiWe tmi hieasBro-fnEu iledgtstnsäsb. llaraPle urz drtunookPi ni kcenmUüdeer beuat er hcsi Zehusau in huehocBnf eesin Pndkttotosuiersät fau ndu nfig tord tim dre hitleslesrEung 2110 n.a chNa kUnmeerüdec frthä re etheu mti menies oenilmb Esndaeli run hocn zu oenebnrsde .uetnaselgnaVtnr rDfüa its er in seerin teliemiahch eRgoin dtgnisä utengrsw.e hAuc hta re mtahgcntsnanatsogi in ucefBnhoh neeni datSn fn,öefteg wo bEaiesbelirh isch bie umget Wrttee hcua ecthiümgl zu neime cehbrEise sezetninh .nkenön

-Bsihea„Eonurf its eni ereisn utseri.aN Die hMicl ihzeebe chi nvo sneruem ntäonissesrgas Br.eaun nI simdee isE nsid keine iehnslcntkü taZz-su ndu rffFoeatsb. Es ridw mmeir tim cerhsifn hüerFtcn sghlete,“tlre keltrrä red erE.eixspte De„i en,egnM dei wri frukevna,e eneis uarF fihtl ad fßiegil tim, insd ägagbhni vmo tteWr.“e iDe kasKesrli eilVanl, ohokcS, Strcaiataellc ndeürf ine .lehefn azDu mmenok hiclltveei solche erkeürcvt orntSe wei eiiHsgno, nfnBäsaeiger, aprnihsea,emCg sn.iiPeiszaet uAf 600 enrSot tkmom re alitcnühr .hictn mI sicrntcutDhh pro haJr eturfvka re 03 bsi 35 hsrveceedien n.oerSt

alMahnmc inds ied lteekpsurksätna ndeKuüshwcenn eidab, eiw bnee sad a-ilAsE. fDüra drwi ähaclraueR ni Mlhic negleteg,i edr nand frü edi spnouikirdEto erglrftuaetsi diw.r „Das tehg cauh unr fua ehlsnoc fehcesntrFeis wei ni kowKar ma eSe und ndis hatclniür tnihc eernsjndma “ech.aS üDfra brae obtrSse, laso Esi aus rminee Os,ftstab ewi mzu eiiBeslp sua uloed,nHr rdeo isE sua Zgn-eei nud lhmahcfsS,ci eisow stleikoesefar Esi. asD öhtreg esonbe zmu toS,temnri nagueos eiw iyhk.Eis-sW

Seien binede ncdMhäe dsni caintrlüh uhca ec.nhcurEssämichlkeel lStale )0(1 ctswhün hcsi rimem ine ePzrsfienifemf nud aarSh (7) lnilia.Vese Dre cenhsöst Lonh ürf eéRn eWiß tsi, nnew ndjeam itm red sEütiet in edr adHn hics ochn lmnaie uz mih muhdetr ndu ihm tzuf:ur m,„Hm ekce!“rl Sien sEi neinßege nnöken edi etrwozüB dun eirh seGtä am enceeWndho rdeiew bei ned Btrweozü testkGegmrnnä.aa nnaD thtse dsa ranEe-hBfious von neéR ßWie gegbeeürn vom rmnmeKu uH.sa

zur Startseite