Niendorf : Hier dreht sich alles um die Nudel

von 22. Juli 2014, 12:00 Uhr

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Noch echte Handarbeit: Hier werden Scampi von Mitarbeiterin Iris Jonas mit einem speziellen Nudelteig bewickelt.
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Noch echte Handarbeit: Hier werden Scampi von Mitarbeiterin Iris Jonas mit einem speziellen Nudelteig bewickelt.

Patrick Grümmert ist Hotelier in Kühlungsborn und siedelte sich mit seiner „Nudelfabrik“ in Niendorf an

Was wäre Italia ohne seine Pasta. Wohl so viel wie Niendorf ohne seine „Nudelfabrik“. Davon ist jedenfalls Patrick Grümmert mittlerweile überzeugt. Vor mehr als zehn Jahren hat der Hotelier das erste Mal an eine eigene Pasta-Manufaktur auf dem Land gedac...

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