Kummer : Käse-Genuss aus der Kiste

nnn+ Logo
Schnittkäse, Camembert und mehr: Klaus Eisenbarth (l.) erklärt Minister Till Backhaus „Die Mecklenburger Käsekiste“

Vier handwerkliche Erzeuger aus dem Land vermarkten ihre Erzeugnisse gemeinsam. Goldschmidt Frischkäse Kummer ist dabei

Exklusiv für
NNN+ Nutzer
nnn+ Logo

23-11367782_23-66107803_1416392139.JPG von
31. Juli 2020, 20:25 Uhr

Ein Camembert von der Müritz. Ein junger Schnittkäse aus Vorpommern. Ziegenkäse mit Ananas aus dem westmecklenburgischen Kummer. „Die Mecklenburger Käsekiste“ vereint regionale Produkte von vier handwerkl...

iEn Ctaembmer onv rde .Miütrz niE nrugje ätsiekSchtn sau mroVmerpno. eingsekäeZ tim aAnsan usa dem gwltsneecrebhsminkcue emmr.uK „Dei eklbnerrgcuMe se“Kseikät verinet leirgnoea uPedotrk ovn rvie clnhdwaehkir eetnnerbdia eentbBeri sua dem adnL. Am hggmnreFtataitica rwued ise bei edr Famri tddlGscoihm eräishsckF in ummKer ,vstegleltro am taonMg lsleno die stneer eititmnobeaerobGesr elrbetefi .rdwnee bAre hacu end nddEunkne im Edheaenznlli bahen ide arhecM nhosc im .ickBl

Die Kesit mit rudn 31, grilKaomm äKse usa ,-hKu Ss-hcaf udn glnimZecieh arw cauh simdeiLticrtwntahsrfsna .rD lTli saBahuck PS)D( eien eiRse chan rmKmeu ertw. sAu utgme uG.drn nenD enhir nfanAg ethat edi eIde bmie treeweWbtb V„no eirh“ rzu dFerugörn aloeergrni urPekdot uas VM n,mmoegne der büer den diernSfetosgat sed dnaseL ntifnazrei nwrode awr. Duchr nhi nkmae ulsKa irehbnsEa,t Grüfseähctfsehr dre rncsafkFät-rekuusiMah asu Keur,mm dun doU eemTmrl omv oürB rfü kcieirlnsuah hMßneaamn uas lnasurStd m.seuanzm eiD neeni zettnse scih mit hirer nkedPnescshnSdFr-orraia-äil cu,rdh die nnedrea itm eemni tzeoKnp sinee taiiedlgn Klärltsse.ee dnU im hprGceäs sdeanttn red neaekdG, ied ntgoAKeeeäbs- usa emd nLda uz n.dbnelü iEn usetg ebshla rJah räptes tsi sad etusRlta – ei„D urelcerbenkgM kietäKse“s – .da itM eknPdrotu nvo der Käfmaastneuukr i,Mrüzt vmo Mhosfhcifahcl am cgsFbuehr hnae Sgutrrsab, vmo nermemhPcos rikineaoDeeinv sZüwso nud onv loidsthmdGc shFrkciesä mm.Keur Wihmcögol dgreae urz tchrnee i.Zet

ieD cghNafrea nhca geonaliern uePktodnr its in erd KirCsre-oaon sgi.ngetee leine„K Käesneier nieeatbr zztirue afu 051 ,entrPzo“ tesgtäitb Uod remmlTe dei ineealgmel ez.ennTd a„Dss red unR t,etneeizs brveo die oiseunTrt kea,mn gize,t ssad se ide scehieimhnie kgvöenleurB its, die die toredukP äwrttthscez und fudara ahtetc, sasd edi eibtBree chnti upatkt eng.“eh hocN tis ied fVaellti nud ttiaäQlu dre zenigusEesr sau MelrmcupVn-knorgmreoeb nhac sAauseg nov llTi scukaahB aber uz gwein ntb.neka Die Kiäse„etks“ olsl sad – zdmtsiune bie esdnei tnPerokdu – eni cüStk eiwt enrdän. Acuh„ eid tGä,se ide eeiremokhhrm,n llowen zmenuhdne dei neralnioge ttSnzleeiiäpa uas dem Lnda ufa dem mnauGe ,ü“esprn onbette lilT uaakscB.h eDi tiseK eis brea giitgeeilzch ine triewhcig greiBat frü die atrfaLcitsnhdw dnu dei riondpnugestleodkruV in MV. nstnnateEd sti csinznewhi auhc ein erwkNtze von hmer las 03 aicewlndhkrh rduinerepzndeo Käneesire dun ilkMorneee im da,Ln ied ihcs ruz cilM-h udn saeKetsärß enhucglenemszosmass eahbn. eiD Krnreueamm sndi i.dbea

Im ntsere trtciSh edlant dre Ksäe usa dre tseiK ovr laeml fua den kthsüFüütrtcsbsfe rde osrimonte.Ga „reAb irw sind isretbe e,ibad enie teisK frü edn enEdnelmtehiezlast-Lnileb uz rin“ni,zkoepe sgat Ksual bsinEeha.tr „eiDes irdw dnna ncho ilteaihrsß“tarnsgclem. Zmu arhesJlweehsc köennt sei “lgsforersntle„ivu ens.i

Die imeb etrebteWwb oegrhlrefice kerPndohs-nciSar,raels-äidFn ernde ektrmangVur nnu lnelzfaiin tutürstenzt widr, ath se in der ihsZncezewti in die Reelag vno smLtbrknätneelmtiee nud neise torunscesDi ghst.affce Und edi eschänt uene Kt,oinaer enei tlkin,PHse-ci-reFsäreeihrseimabg sit sncoh fast treifg.

zur Startseite