So schmeckt Rostock : Raben-Kollektiv stellt Saft mit ihrer mobilen Presse her

von 17. September 2021, 05:00 Uhr

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In jedem Herbst pressen die '9 Raben' Saft aus Obst der Region.
In jedem Herbst pressen die "9 Raben" Saft aus Obst der Region.

Woher kommt das Fleisch? Wo wurde der Kaffee geröstet? Was steckt im Honig? Konsumenten legen zunehmend Wert auf regionale Herkunft ihrer Lebensmittel. In unserer Genuss-Serie stellen wir einheimische Produkte vor.

Rostock | Auch wenn die Obstbauern anderes befürchten – in diesem Herbst hängen die Apfelbäume wieder voll mit Früchten. Zu viel für manch einzelnen Haushalt, und auch der Freundeskreis ist bald versorgt. Doch das überschüssige Obst muss nicht verfaulen: Das „Kollektiv 9 Raben“ zieht mit einer mobilen Obstpresse durch die Region. Vor etwa zehn Jahren fanden sic...

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