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Insekten als Nahrungsmittel Jungunternehmen Inova Protein baut Produktionshalle in Roggentin

Von Nicolas Bahr | 10.08.2021, 07:00 Uhr

Mitte 2022 soll die Verarbeitung von Insekten zu Mehl starten. Das Produkt wird zwar nicht zum Backen, aber als Fleisch-Alternative dienen. Das dreiköpfige Gründungsteam hat noch weitere große Pläne.

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