Jörgs Humboldt in Rostock : Küchenchef Enrico spielt gerne mit dem Feuer

Rostocks Köchen in die Töpfe geschaut: Humboldt-Küchenchef brennt für seinen Beruf.

Enrico Kirstein sitzt locker am Tisch, hat eine bequeme Position eingenommen und wirkt trotz täglich harter Arbeit bei Höchsttemperaturen mehr als tiefenentspannt. Er ist der Küchenchef in Jörgs Humboldt am Ulmenmarkt. So ganz ohne Stress hielt es der Gastronom auch bei der Jobwahl. „Den Beruf des Kochs wählte ich recht spontan aus und ging ohne große ...

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