Quinoa, das Korn der Inkas, wird in Deutschland angebaut
Quinoa wurde 2013 zur Pflanze des Jahres gekürt und ist seit Jahren als "Superfood" bekannt. Hauptsächlich wird das Korn ...
Wie viele frische Orangen sind eigentlich in Orangeat enthalten?
Stollen und Lebkuchen gehören zur Weihnachtszeit. Eine beliebte Zutat dafür ist Orangeat. Doch wie viel Orange steckt da ...
Gefährliche Keime: Lidl ruft norddeutsche Matjesfilets zurück
Bei Lidl sind in mehreren Bundesländern mit Keimen belastete Fischprodukte in den Regalen gelandet. Verbraucher sollen ...
Darum sollten Sie nicht vom Plätzchenteig naschen
In rohem Keksteig können Keime stecken, die eine Darmentzündung auslösen. Schuld sind krankmachende Bakterien im Mehl.
Gut ist nicht gleich teuer: Die beste Küchenmaschine ist die günstigste
Rühren, kneten, raspeln – Küchenmaschinen müssen einiges leisten. Ein Vergleich der Stiftung Warentest zeigt: Gute ...
So werden Sie in zehn Minuten zum Weinkenner
Rotwein, Weißwein, Rosé – trocken, halbtrocken, lieblich. Schon bei der Weinauswahl kann einem schwindelig werden. Mit ...
Walnüsse mit Mineralöl belastet: Welche Marken im Test durchfallen
Walnüsse sind gerade zur Weihnachtszeit ein beliebter und gesunder Snack. Dabei gibt es bei den verschiedenen ...
Worin unterscheidet sich dunkles Nougat von weißem Nougat?
Mit der Adventszeit beginnt die Zeit der süßen Versuchungen. Nougat gibt es in unterschiedlichen Varianten, doch wo ...
Warum „regional“ und „saisonal“ oft besser als „bio“ ist
Die Bio-Branche boomt – fast jeder Supermarkt oder Discounter hat Gemüse, Obst und Fleisch aus biologischen Anbau im ...
Wie Chia dank dieser neuen Sorte bald zum heimischen Superfood wird
Der Anbau von Chia-Samen war bisher in Deutschland nicht denkbar. Doch damit ist jetzt Schluss. Die Universität ...
Wo die „Friesenpalme“ noch in Handarbeit geerntet wird
Grünkohl ist die Vitaminbombe im Winter, ein norddeutsches Superfood und ein gutes Geschäft für Landwirte. Die ...
Knackig, klein, proteinreich: Diese Nüsse sind am gesündesten
Nüsse haben zwar einen sehr hohen Fettanteil, dennoch sind sie sehr gesund und stecken voller Nährstoffe und Vitamine. ...
Sieben Tipps, wie Ihre Lebensmittel länger haltbar bleiben
Essen wegzuwerfen, ist nicht nur Lebensmittelverschwendung, sondern kostet auch viel Geld. Wir geben Tipps, wie ...
Belgische Waffeln: Ein Patissier verrät, wie sie garantiert gelingen
Ihr Duft weckt Erinnerungen an die Kindheit: Belgische Waffeln duften himmlisch, sind fluffig und knusprig. Ein Profi ...
Kann man Quitten mit braunem Fruchtfleisch noch essen?
Von außen sehen die Früchte herrlich gelb aus, beim Aufschneiden kommt dann die Enttäuschung: Das Fruchtfleisch ist ...
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